会の消費者や生産者で形成され、センターの取り扱い品決定に大きな役割を持つ「取り扱い品検討委員会」は今日も行く！寒さもなんのその、生カキの出荷を前にして徳島県の鳴門の柏木さんを訪ねてきました。

まだ春が遅い様子の西吉野では少し遅めの梅の花が咲いていました。低農薬で梅の栽培に取り組んでいる若手生産者の辻本さんの畑を、今回も「取扱い品検討委員会」のメンバーたちと見て回りました。

和歌山・かつらぎ町の大浦農場・ＴＯＮＴＯＮは自家肥育の豚から肉のカット、ソーセージ作りまで一手に手がけています。子豚の出産からハム・ソーセージといった加工まで一貫して手がけているのはなかなか見られません。
　 ソーセージ作りのプロ・大浦さんにソーセージ作りを教えて頂きました。

　年々、参加希望者が増えてきて、すっかり定着した感のある、産地見学＋お泊り＋お楽しみ企画です。小さいお子さんに農村の姿を見せようという親心が働いてか、小さいお子さんを連れた姿が目立つようになりました。
　 高齢化が進む園部地区生産者の励みになれば幸いです。

　尼崎の肉屋さん「まぁの」のプロデュースで、他団体の会員さんと合わせて、約２０名でバスを使って、口にしているアルプス牛の産地を見に行きました。
富士山に次いで高い山＝北岳を始めとする南アルプスのふもとに広がる大鹿村の皆さんは予想していたように素敵な方ばかりでした。

　前回に続いて、「まぁの」のプロデュースで、他団体の会員さんと合同で伊勢牛の産地を見に行きました。
芦浜産直の見学ツアーと同じく、原発立地予定地の芦浜までハイキングをしました。

　琵琶湖の赤潮発生を契機として、原因のひとつとなるリン成分を駆逐するべく、リン酸塩を含む合成洗剤の使用を禁止した「琵琶湖条例」は、1980年から施行されました。県民の「石鹸を使う」運動も条例の制定に大きな力となりました。
　 その当時の取組みのメンバーの一人、マルダイの中井さんを訪ねました。

　自給率がわずか0.03％となった国産ナタネ。当然のことながら、これを搾って作る菜種油も国産のものはいずれ枯渇するのは目に見えています。
　 どんどん減っていく国産の食べ物の中でついに“絶滅第１号”となりかねません。国産菜種を守るべくがんばっている、出雲の影山製油所からお話をうかがいました。